【百家論壇】直播回顧 ：土坑酸菜和木薯粉條要測什么？怎么測？
非常感謝徐老師的精彩分享，直播間的小伙伴們也紛紛提出自己檢測過程中遇到的問題，徐老師一一給與了詳細的解答。
Q1:紅薯粉條中添加木薯淀粉的摻假問題
有相應的檢測方法嗎？
A: 雖然目前暫無木薯淀粉摻假的檢測標準；但由于紅薯粉條中不含氫qin酸，可以通過鑒別試驗（苦wei酸試紙法、普魯士藍法、水合茚三酮法）和定性PCR檢測法來定性判定是否摻入了木薯淀粉。
A: 加氨水的目的主要是脫除油脂，便于充分提取。
Q3:請問乳粉中亞硝酸鹽的含量測定
是用離子色譜檢測還是用分光光度法？
A: 根據國標GB 5009.33-2016，離子色譜檢測和分光光度法都可以。
如果還有疑問的同學可以在本條公眾號下留言。感謝大家的參與，持續關注我們，下期再見喲~
壇墨質檢科技股份有限公司
公司電話：4008-099-669
聯 系 人：壇墨質檢
聯系電話：15806127965
中國常州檢驗檢測認證產業園2號樓7層8層
壇墨質檢科技股份有限公司(www.tiaoqu.com.cn)主營產品：葡聚糖標準品,六六六標準樣品,真菌毒素標準物質,六價鉻標準物質,苯甲酸標準物質
壇墨質檢科技股份有限公司 版權所有 蘇ICP備19063113號-1 GoogleSitemap 管理登陸
壇墨質檢
電話
4008-099-669
手機
15806127965
在線客服
